毛毛女王

•   
• 店名：Hibari
  地址：台南市中西區衛民街70巷16號
  電話： 未提供
  營業時間：試賣期間13:00~18:00
  消費時間：2014.05
  網址：Hibari
  

 禮拜二中午和朋友約吃甜食，吃甜不吃鹹。

到的時候還沒開始營業，於是我們從Hibari右側小路走下長階梯隨處看看。

從民族路進來會看到薄荷糖、HUZI Cafe鬍子煎餅，走上長階梯就是Hibari和鹿早茶屋。
之前到鹿早看湯匙時發現Hibari在整修，小巷裡出現這間屋子肯定之後會賣吃的。
果不奇然，前陣子看到Hibari準備試賣，主角聖代，沒有販賣飲料或其他餐。

逛一圈回來詢問店員是否可以先進去，我們是當天第一組客人
店內位子不多，沒有提供訂位服務，還在試賣階段，等擺設完成後店家會公布營業消息。

Hibari窗台

店門有FU，很像小城堡、國外小酒吧的感覺，別出心裁的木門和小燈。

朋友覺得很像船艙。音樂播放懷舊風，讓我想到童話故事裡的小酒吧、咖啡館。

不知道左邊那台黑色物體是什麼，感覺是收音機(?)

每天試賣的菜單不同，看店家公布。

我們各點了抹茶聖代鬆餅、西瓜聖代法式薄餅(120元)

店家有附茶飲，無糖煎茶，搭配甜甜的聖代剛好。

吧檯後方木櫥子和水藍色天花板很搭，牆上的盤子更顯特別。

西瓜聖代法式薄餅(120元)
西瓜冰淇淋、法式薄餅、西瓜、奇異果、藍莓、柳橙、蒟蒻凍等，視覺豐富搶眼。

抹茶聖代鬆餅(120元)
抹茶冰淇淋、楓糖鬆餅、紅豆、抹茶凍、蒟蒻凍、白玉等，走一個日式風。
鬆餅的口感和外面賣的不太一樣，稍硬需要出力咬，不過沾著抹茶吃還不賴。

Hibari的白玉跟TIL語言交流空間的餡蜜一樣是片狀的，不過Hibari的白玉很大一片，而且有點厚(如下圖)，很有嚼勁。第一次看到這樣的白玉讓我開心又有點興奮，於是順手拍了一張　不過論是否好入口，我個人還是喜歡TIL的白玉多一些。

因為還在試賣階段，每天的供應項目看店家提供。

蠻喜歡他的環境，期待Hibari完工！